食品经营许可证是供应食品和饮料、提供食品服务的企业必须具备的证件。然而，许多企业在申请食品经营许可证时，并不会过得很顺利，其中一个主要的原因就是体检不合格。那么，到底哪些项目会导致体检不合格呢？以下是一些需要注意的项目。

1. 传染病体检

传染病体检是食品经营许可证体检的重要内容之一。如果携带有传染病如结核病、肝炎、HIV等，都会导致体检不合格。这是因为食品经营者疏于个人卫生将会给消费者带来健康风险和安全隐患。

2. 手部卫生检查

手部是食品接触最为频繁的部位，也是容易滋生细菌和病毒的地方。对于食品从业人员来说，手部卫生尤为重要。在体检时，医生会对手部进行细致的检查，一旦发现手部不洁，便会被认为不符合体检要求。

3. 食品保健知识测试

食品从业人员需要具有基本的食品安全知识，包括食品存储、烹饪、加工和销售等方面。体检中还将进行相关的测试，如果不能通过，会直接导致体检不合格。

4. 个人卫生、环境卫生检查

个人卫生和环境卫生都是影响食品安全的重要因素。在体检过程中，检查人员会对员工的穿着、随身携带物品以及环境卫生等方面进行检查。如果不合规范，就会导致体检不合格。

5. 卫生条件审查

卫生条件审查是指在体检过程中，检查人员将根据食品经营场所的大小、人员数量、设施设备等因素评估该场所的卫生情况，并判断是否达到食品经营许可的标准。 如果卫生条件不符合标准，将导致体检不合格。

6. 劳动卫生检查

劳动卫生检查是针对员工的体检项目之一。食品从业人员的劳动强度较大，体检时需要关注员工的心脏、肝、肾和神经系统等重要器官的状况。如果出现任何健康问题，将不能取得体检合格证明。

对于想要开展食品业务的企业来说，通过体检是非常重要的一步。只有通过了体检，才能取得食品经营许可证，并在市场上合法经营。因此，企业应该提前做好准备，按要求完成身体检查，保证自身符合相关标准，以便不影响之后的经营和发展。