脂蛋白高能不能喝牛奶和鸡蛋？这是很多人都有疑问的问题。对于这个问题，有些人认为牛奶和鸡蛋富含营养，有利于身体健康，不会影响脂蛋白的指标；而其他人则认为牛奶和鸡蛋中含有较高的脂肪、胆固醇等成分，会导致脂蛋白升高，加重疾病的风险。

为什么脂蛋白高会对健康造成影响？

脂蛋白是人体内一种负责将胆固醇和脂肪送到身体各个部位的蛋白质，是人体内一种非常重要的物质。但是，如果脂蛋白过高，会影响我们的身体健康，甚至会增加患心脏疾病的风险。

牛奶是否会影响脂蛋白指标？

对于牛奶对脂蛋白的影响，科学界有着不同的看法。一些研究发现，牛奶中的乳糖和蛋白质可以帮助控制脂蛋白水平，同时还可以缓解高胆固醇引起的动脉硬化等问题。但是，也有一些研究认为，牛奶中的饱和脂肪酸和胆固醇会增加血液中的脂蛋白B水平，这对心血管健康构成一定风险。

鸡蛋是否会影响脂蛋白指标？

与牛奶类似，鸡蛋也是一个有争议的食品。有一些研究表明，虽然鸡蛋中含有大量的胆固醇，但食用鸡蛋并不会提高人体内的胆固醇水平，也不会对健康造成影响。而另一些研究则认为，鸡蛋中的胆固醇和蛋白质会影响脂蛋白的指标，患者应适量食用或避免食用。

如果脂蛋白高，应如何选择食物？

如果你发现自己的脂蛋白水平升高，那么在日常饮食中应该尽量选择一些健康的食物，并注意适量食用。例如，可以多食用一些富含膳食纤维和不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、豆类、糙米等。另外，也应该尽量避免食用高脂肪、高胆固醇和高蔗糖的食物，如肥肉、蛋糕、巧克力等。

总结

对于脂蛋白升高的患者，选择合适的食物非常重要。虽然牛奶和鸡蛋中含有一定的胆固醇和脂肪等成分，会影响脂蛋白的指标，但如果适量食用，对身体健康还是有好处的。因此，在日常饮食中要注意权衡各种食物的利弊，合理搭配，保持健康的身体。